Requeijão Caseiro

Ingredientes:

1 litro de leite

1 xícara (chá) de amido de milho

200 Gr de Queijo Ralado

250 Gr de Mussarela ralada(s) 

3 colheres (sopa) de margarina

1 lata de creme de leite

Modo de preparo:

Coloque tudo em uma panela (menos o creme de leite). Leve ao fogo espere engrossar, prove o sal. Espere esfriar e bata na batedeira com o creme de leite. Coloque em copos com tampas ou outros.

Creme de alho

CREME DE ALHO

Ingredientes:

Três dentes de alho grande

Um copo de leite 200 ml.

Uma pitada de sal

Uma colher de sopa de mostarda

Uma colher de sopa de orégano

Tempero verde a gosto

Óleo só para dar ponto

Modo de preparo

Colocar os ingredientes no liquidificador, exceto o óleo.

Bater na velocidade baixa, acrescentando o óleo em fio até dar o ponto de creme

Observação:

Excelente para acompanhar churrasco, saladas e pão

Contra-filet ao forno

Contra-filet ao forno

Ingredientes:

Quatro cortes de contra-filet de 250 gramas cada

250 gramas de mussarela fatiadas

Um pacote de molho pronto

250 gramas carne moída

Um pimentão vermelho

Sal a gosto

Tempero verde a gosto

Uma cebola grande fatiada

Modo de preparo:

Refoque a carne moída com sal, pimentão vermelho e cebola. Em seguida acrescente o molho pronto e deixe até ferver no fogo baixo.

Aqueça o forno

Grelhe o contra-filet ao ponto com sal e coloque em uma forma

Coloque por cima do contra-filet a mussarela e o molho pronto com os demais ingredientes já acrescentado e previamente refogado e leve ao formo aquecido até a mussarela se espalhar derretida.  

Sirva com arroz branco, grega ou hortaliças.