Alcatra com brócolis
Ingredientes:
300 gramas de brócolis
300 gramas de alcatra
1 cabeça média de cebola
4 tomates médio
2 colheres grande de requeijão
1 colher grande de manteiga
Tempero a gosto
Modo de preparo
Tire as capas dos talos dos
brócolis
Corte em pedaços médios e ferva
por 10 minutos e ponha para escorrer a água.
Corte a alcatra em xadrez ou
tiras e refogue na manteiga com a cebola e tempero a gosto.
Após 3 minutos adicione 2 tomates
e os brócolis. Mexa bem sem parar por 2 minutos.
Coloque-os em recipiente e
espalhe bem. Decore com fatias de tomates com requeijão por cima.
Sirva com arroz branco. Dá 3
porções.
Autor Salvador Manoel Cantanzaro
16/09/14
